黑公雞 特級冷壓初榨橄欖油

品種：100% Correggiolo

外觀色澤：金黃色，微綠色澤風味：具有新鮮的綠色果香、

青草、杏仁與青番茄香氣，辛香平衡。

不僅能生飲、涼拌、家常烹煮，還能當作日常保養品。

Losi家族的油品都是使用自家莊園內手工摘採，

由樹齡長達百年的Correggiolo 老樹橄欖製成，

為了保證口感，僅採收青綠色、還沒轉黑的初熟果實來製油。

從樹上直接採摘的精選橄欖，在12小時內必須進入壓製，

以避免氧化維持鮮度，進而保存其口感風味特性。

橄欖以傳統方式加工，以冷壓23-25°C方式壓碎，

以增強油的芳香特性並取得多酚、維生素和芳香物質的最佳平衡。

「真正的」橄欖油，是指從高品質、新鮮的橄欖中榨取出來的新鮮純粹果汁，

未經加工，風味與健康益處完全保持原樣。

位於托斯卡尼心臟的Chianti classic

經典奇揚帝，擁有得天獨厚的氣候，盛產知名黑公雞紅酒與特級初榨油而聞名。

Losi家族擁有數百年歷史的橄欖園，位於海拔 300公尺以上，

在石灰岩土壤地區栽種原生品種Correggiolo橄欖樹。

專門出產限量的 D.0.P 歐盟原產地保護認證冷萃初榨橄欖油。

Correggiolo 是義大利中部原生的橄欖品種，

特色是辛辣味明顯，是公認的優質橄欖品種之一，

其果實呈細長形，略微不對稱，成熟時會從青嫩的綠轉變為黑紫色。